Вакуумная фаршемешалка AV-300 со встроенным гидравлическим загрузчиком

Вакуумный фаршемес для мяса Fatosa AV 300

Промышленный смеситель для фарша Fatosa AV 300 от испанской фирмы Fatosa – это высокопроизводительное оборудование для мясопереработки, сочетающее в себе европейское качество, надежность и конкурентоспособную цену. Этот вакуумный фаршемес предназначен для получения идеальной структуры фарша на средних и крупных предприятиях, в колбасных цехах и на мясном производстве.

Ключевые преимущества и возможности

Высокое качество и надежность

Оборудование выполнено полностью из нержавеющей стали в соответствии со строгими стандартами ЕС. Двигатель оснащен защитой от перегрева, а использование качественных европейских комплектующих гарантирует долгий срок службы.

Идеальная структура фарша в вакууме

Вымешивание в вакуумной среде обеспечивает плотную и однородную структуру продукта без воздушных пор. Это значительно улучшает и повышает стойкость цвета готовой продукции, что особенно важно при производстве колбас и деликатесов.

Эффективное перемешивание

Два мощных перемешивающих вала (Z-образные или с Т-образными лопатками) с двумя направлениями вращения гарантируют быстрое и качественное смешивание даже самых плотных видов сырья.

Z-образные валы не просто перемешивают, а перетирают, разминают и растягивают фарш. Это очень интенсивное воздействие.

Т-образные лопатки более бережно перемешивают продукт, поднимая, переворачивая и складывая его. Воздействие менее агрессивное.

Вариатор скорости (опция) позволяет адаптировать фаршемес для деликатных продуктов, включая рыбу и овощи.

Гигиеничность и удобство работы

Абсолютно гладкие поверхности корпуса и чаши обеспечивают высокий уровень гигиены и делают процесс чистки максимально легким. Встроенный гидравлический подъемник для 200-л тележек автоматизирует загрузку, а выгрузка путем опрокидывания чаши ускоряет производственный цикл.