Фаршемес открытого типа JB-50

Фаршемешалка JB 50 представляет серию невакуумных фаршемесов открытого типа JB. Это наиболее компактная модель серии с объемом дежи 50 л, разовая загрузка – до 20-30 кг. Данный объем идеален для небольших производств, кулинарий и предприятий общественного питания – столовых, ресторанов, кафе.

Фаршемешалка предназначена для смешивания различных видов фарша с дополнительными компонентами – приправами, специями, красителями и другими добавками, предусмотренными рецептурой или технологической картой. Наибольшее распространение получила для приготовления мясного фарша в производстве сосисок, колбас, мясных полуфабрикатов.

Использование фаршемеса придает фаршу ровную, однородную консистенцию, которую невозможно получить при ручном смешивании.

Модель JB 50 относится к категории шнековых фаршемешалок. Два шнека в виде лопаток обеспечивают быстрое и равномерное перемешивание ингредиентов. Вращение шнеков – в обоих направлениях. Шнеки установлены на прочных и долговечных подшипниках. Вращение каждого шнека осуществляется через привод с отдельным мотор-редуктором.

Из особенностей фаршемеса также можно отметить:

• высококачественное исполнение из пищевой нержавеющей стали;
• идеально ровные поверхности дежи – максимально упрощают санитарно-гигиеническую обработку;
• автоматическая выгрузка готового сырья через лючок в торцевой части.

Заказать отрытую фаршемешалку JB 50 с доставкой в любой регион России и страны Таможенного Союза вы можете на нашем сайте.