Вакуумный массажер MAL 1100

Вакуумный массажер для мяса MAL 1100

Промышленный массажер вакуумный MAL 1100 от бренда Inwestpol — это мощное оборудование для массирования и ускоренного посола всех видов мясного сырья на средних и крупных мясоперерабатывающих предприятиях. Конструкция из пищевой нержавеющей стали включает наклонную лопасть для эффективного и бережного перемешивания продукта. Ключевым преимуществом является высокопроизводительный вакуумный насос, обеспечивающий идеальные условия для маринования. Для визуального контроля и добавления специй предусмотрено смотровое окно диаметром 200 мм.

Интеллектуальное управление и функциональность

Система управления Mitsubishi

Оборудование оснащено надежным процессором Mitsubishi с интуитивно понятной сенсорной панелью, что позволяет легко программировать и контролировать все этапы технологического процесса.

Гибкая настройка рецептур

Память устройства рассчитана на сохранение до 22 индивидуальных программ-рецептур. Оператор может точно настраивать время работы и пауз, скорость вращения барабана в двух направлениях в диапазоне от 1 до 12 об./мин., а также уровень вакуума от 0 до 99 %. Функция «пульсирующего вакуума» значительно ускоряет проникновение рассола в мышечные ткани.

Надежность и расширяемость

Полностью изготовленный из нержавеющей стали, этот мясомассажер гарантирует долговечность и соответствие санитарным нормам. Конструкция предусматривает возможность интеграции ручного инъектора тип AN 1 для ускорения процесса посола.